Tillbaka

GLÖGG MED RUSSIN OCH MANDEL

Förberedelser: 5 minuter plus 30 minuters marinering
Tillagning: 5 minuter
Portioner: 4–6

Ingredienser

150 ml apelsinjuice

6 hela kryddnejlikor

2 kanelstänger

50 g ingefära, skalad och finhackad

1 msk strösocker 

100 g kaliforniska russin

25 g skållad mandel, grovhackad

75 cl rött vin

Metod

Häll apelsinjuice, kryddor, socker, russin och mandlar i en stor kastrull och koka upp. Täck med lock, ta bort kastrullen från värmen och låt stå och dra i 30 minuter.

Tillsätt vinet och värm upp till precis under kokpunkten. Ös upp i glas och servera.

Tips från kocken

Du kan förbereda glöggen i förväg och lämna den i kylen så att smakerna mognar. Värm upp direkt före servering.