Tilbage

SMØRREBRØD MED MARINERET RØGET LAKS OG ROSINER

Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: n/a
Serves: 2

Ingredienser

  • 100 g røget laks, skåret i tykke strimler
  • 1/4 agurk, halveret, uden frø og skåret i tynde skiver
  • 50 g californiske rosiner
  • 50 g radiser, skåret i tynde skiver
  • Saft fra 1/2 citron
  • 1/2 x 20 g pakke med dild
  • 4 skiver rugbrød, ristet
  • 50 g flødeost

Metode

Laks, agurk, rosiner og radiser blandes i en skål og omrøres med citronsaft og en knivspids havsalt i flager. 3/4 af dilden hakkes og tilsættes laksen. Blandingen sættes på køl i 10 minutter.

Det ristede rugbrød smøres med flødeost, og lakseblandingen placeres på brødet. Smørrebrødet pyntes med den resterende dild.

Kokkens tip

Prøv at bruge ristet surdejsbrød med rug i stedet for rugbrød. Skift laksen ud med kogte tigerrejer eller røget ørred.